Maissuppe med kylling og tomat

Slik gjør du

1. Suppe

   1. 1
      Skrell og finhakk løken. Hell væsken av maisen og tørk maiskornene på kjøkkenpapir. (Hell eventuelt innholdet av maisboksene i sil/dørslag og la maiskornene renne av.)
   2. 2
      Ta frem en middels stor gryte, varm matoljen og fres finhakket løk og chili med maiskornene. Tilsett sukker, kyllingkraft og vann. Kok opp og la trekke i 5-10 minutter.
   3. 3
      Finn frem stavmikseren og kjør blandingen til en glatt suppe. Tilsett matfløte og kok opp.

2. Topping

   1. 1
      Stek kyllingfiletene, bruk grillpanne hvis du har.
   2. 2
      Del cherrytomatene på ”tvers” (langs ekvator) og stek disse i to minutter.
   3. 3
      Servér maissuppen med tortillachips, skiver av grillet kyllingfilet og to halve cherrytomater. Dryss over finhakket koriander eller gressløk.