Fylt svinefilet med sommersalat

Oppskrift på helstekt svinefilet fylt med smeltet brie og spinat, en enkel og digg middag som smaker av sommer. Bruk enten indre- eller ytrefilet av svin, og stek fileten i ovn. Svin passer ypperlig til friske, søte smaker! Server gjerne med godt tilbehør i form av en frisk salat med appelsin, grapefrukt, BBQ-saus og jordbær. Se fremgangsmåte for grilling og steking av svinefilet i steg.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Fylt svinefilet med sommersalat
Tips!

Om du har rester av svinefilet, kan du gjerne ha kjøttet i en deilig salat, en wrap eller en smaksrik meksikansk gryte dagen etter.

Slik gjør du

  1. Svinefilet med brie og spinat

    1. 1
      Skjær et snitt på langs av svinefileten. Skjær fileten slik at den blir et avlangt kjøttstykke som er like tykt over hele.Skjær et snitt på langs av svinefileten. Skjær fileten slik at den blir et avlangt kjøttstykke som er like tykt over hele.
    2. 2
      Legg brie og spinat på midten av stykket. Krydre med salt og pepper.Legg brie og spinat på midten av stykket. Krydre med salt og pepper.
    3. 3
      Rull sammen fileten til en rull og bind den opp med hyssing.Rull sammen fileten til en rull og bind den opp med hyssing.
    4. 4
      Steke svinefilet: Brun svinefileten i smør i en stekepanne til den er gyllen på alle sider. Stek kjøttet videre i ovnen på 180 grader til det har en kjernetemperatur på ca. 67 grader. Dette tar ca. 20 minutter.**Steke svinefilet:** Brun svinefileten i smør i en stekepanne til den er gyllen på alle sider. Stek kjøttet videre i ovnen på **180 grader til det har en kjernetemperatur på ca. 67 grader**. Dette tar ca. 20 minutter.
      Tips!

      La kjøttet hvile i minst 5 minutter før du skjærer det i skiver, slik at det ikke blir tørt.

    5. 5
      Grille svinefilet: Pensle kjøttet med olje og grill på direkte varme til fileten er gyllen rundt hele. Flytt kjøttet over på indirekte varme og la ligge til det har en kjernetemperatur på ca. 67 grader.
    6. 6
      Lag en enkel salat med grapefrukt og appelsin i skiver, crispi- eller friseesalat og friske jordbær.
    7. 7
      Server gjerne den fylte svinefileten med salat og BBQ saus.Server gjerne den fylte svinefileten med salat og BBQ saus.

Lignende oppskrifter