Fylte svinekoteletter med balsamicobakt løk og salat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smaksrik middagsrett med deilig sødmefull løk. Lag gjerne de bakte løkene med soyasaus.
   2. 2
      Rens og del løken i grove biter. Kok løken i vann i ca. 10 min, hell av vannet og ha løken over i en ildfast form med balsamicoeddik og smør. Stek i ovnen på 225 °C i ca. 10 min.
   3. 3
      Bland ost og pesto. Skjær et snitt i kotelettene og fyll med chorizo og osteblandingen. Krydre med salt og pepper og stek i olje i en stekepanne, ca. 3-4 min. på hver side. (alternativt ferdigfylte fra Meny)
   4. 4
      Vask og del salat. Server kotelettene med bakt løk og salat med sausen fra løkpannen.
   5. 5
      Godt og enkelt!