Grillet svinefilet

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 200 grader.
   2. 2
      Vend potetene i litt rapsolje og krydre dem med salt og pepper. Stek potetene i ovnen i ca. 30 minutter til de er helt møre.
   3. 3
      Skjær maiskornene av maiskolben og fres dem sammen med løken i smøret. La frese i 2-3 minutter. Ha i fløten og kok opp. Rør ut maizenna i litt kaldt vann og rør inn i maisblandingen. Bruk litt mer maizenna hvis du vil ha den kremede maisen enda tykkere. Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Skjær svinefiletene i fingertykke skiver. Krydre skivene med salt og pepper og pensle med rapsolje. Grill skivene på direkte varme til de akkurat er gjennomstekte. Dette tar ca. 3 minutter på hver side.
   5. 5
      Kok aspargesbønnene i lettsaltet vann i 1 minutt.
   6. 6
      Server svinefileten med potetene maispurèen, pesto rosso og aspargesbønnene.