Nakkekoteletter med ovnsbakte poteter

Name: Nakkekoteletter med ovnsbakte poteter
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 250 g sjampinjong; 0.5 stk løk; 1 ss smør; 1.5 dl fløte; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss soyasaus; finhakket timian; 2 stk nakkekoteletter; salt; pepper; 1 ss smør; 2 dl créme fraiche; 300 g MENY ovnsbakte poteter med timian; 0.5 stk blomkål; 0.5 stk brokkoli

Oppskrift på saftige, benfrie nakkekoteletter servert med créme fraiche, ovnsbakte poteter med timian, blomkål og brokkoli. Enkel og rask middag for hele familien.

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Rens sopp godt og del i biter. Hvis du også ønsker løk i, skrell og finhakk den.
2. 2
  Stek sopp og løk gyllen i en panne med lettbrunet smør. Tilsett finhakket timian og eventuelt andre urter, og hell på fløte.
3. 3
  La alt småkoke i noen minutter til stuingen har tyknet og smak til med soyasaus, salt og pepper før servering.
1. 1
  Krydre nakkekotelettene med salt og pepper, og stek dem i smør til de er gylne og gjennomstekte. Det tar ca. 4 minutter på hver side.
2. 2
  Ha i creme fraiche i stekepannen mot slutten av steketiden. La det putre litt, og smak til med salt og pepper.
1. 1
  Varm potetene midt i ovnen, ved 180 grader til potetene er gjennomvarme.
2. 2
  Kok blomkål og brokkoli i lettsaltet vann til bitene er akkurat møre. Dette tar ca. 3 minutter.
  Tips!
  Du kan også steke buketter av brokkoli og blomkål i smør. Krydre gjerne med litt salt og pepper.