Nakkekoteletter med ovnsbakte poteter

Slik gjør du

1. Kremet soppstuing

   1. 1
      Rens sopp godt og del i biter. Hvis du også ønsker løk i, skrell og finhakk den.
   2. 2
      Stek sopp og løk gyllen i en panne med lettbrunet smør. Tilsett finhakket timian og eventuelt andre urter, og hell på fløte.
   3. 3
      La alt småkoke i noen minutter til stuingen har tyknet og smak til med soyasaus, salt og pepper før servering.

2. Nakkekoteletter

   1. 1
      Krydre nakkekotelettene med salt og pepper, og stek dem i smør til de er gylne og gjennomstekte. Det tar ca. 4 minutter på hver side.
   2. 2
      Ha i creme fraiche i stekepannen mot slutten av steketiden. La det putre litt, og smak til med salt og pepper.

3. Tilbehør

   1. 1
      Varm potetene midt i ovnen, ved 180 grader til potetene er gjennomvarme.
   2. 2
      Kok blomkål og brokkoli i lettsaltet vann til bitene er akkurat møre. Dette tar ca. 3 minutter.

      Tips!

      Du kan også steke buketter av brokkoli og blomkål i smør. Krydre gjerne med litt salt og pepper.