Sommerkoteletter med grillet hjertesalat og roquefortdressing
Røkte sommerkoteletter er for mange selve smaken av sommer, men har du prøvd å grille hjertesalat? Det kan lett bli en ny favoritt. Sødmen i salaten, blåmuggost-dressing med friskt eple og sprø valnøtter, er perfekte til de røkte kotelettene!
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Finn frem ingrediensene og fyr opp grillen.
- 2Bland rømme, yoghurt, roquefort, eplecidereddik, gressløk og epleterninger i en skål. Smak til med salt og pepper.
- 3Del hjertesalaten i to på langs, og gni snittflaten med olje, salt og pepper.
Legg salaten med snittsiden ned på grillen, og grill i 2 minutter. Den trenger ikke grilles på begge sider. - 4Pensle kotelettene med olje og grill dem 4-5 minutter på hver side. Salte og pepre forsiktig, og la dem hvile et par minutter før servering.
- 5Anrett kotelettene sammen med den grillede hjertesalaten roquefortdressingen. Pynt med hakkede valnøtter og tynne skiver av reddik.
- 1
