Saftige spareribs kokt i Coca-Cola
Oppskrift på spareribs kokt i Coca-Cola. På denne måten blir de supersaftige og får en veldig god smak. Etter koking pensler vi med hjemmelaget BBQ saus, og ovnssteker eller griller dem. En super måte å få brukt opp tam Coca-Cola på. Se video.
60+ min
Middels
Tips!
Når spareribsen er ferdigkokt kan du gjerne løfte dem ut og koke inn Coca-Cola til det gjenstår halvparten. Bruk den reduserte Coca-Colaen som base for BBQ sausen.
Slik gjør du
- 1Barbeque saus: Ha ketchup, worcestershire saus, paprikapulver, Coca-Cola og sukker i en kjele og kok på middels varme i ca 10 minutter til sausen tykner.
Smak til med tabasco, salt og pepper.
- 1
- 1Spareribs: Legg spareribsen i en stor kjele og dekk kjøttet med Coca-Cola. Kok i ca 20 minutter til kjøttet begynner å bli mør. Dette kan du fint gjøre et par dager før du skal spise dem.
- 2Legg de ferdigkokte spareribsene på et bakebrett og pensle med BBQ saus. Du kan enten steke dem ferdig på 180 grader i 20-30 minutter, midt i ovnen, eller du kan legge dem på indirekte varme på grillen i 20-30 minutter til de er gylne, møre og saftige.
- 3Server gjerne potetsalat, ekstra BBQ saus og hvitløksbaguetter til spareribsen.
- 1
