Grillet svinefilet med fersken, potetmos og BBQ saus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Krydre svinefileten med salt og pepper. Pensle kjøttet med olje og grill på direkte varme til fileten er gyllen rundt hele.
   2. 2
      Flytt kjøttet over på indirekte varme og la ligge til det har en kjernetemperatur på 68 grader. La hvile i 10 minutter før du skjærer i kjøttet.
   3. 3
      Pensle ferskenene med olje og grill dem på direkte varme til de er gyldne og gjennomvarme. Bland ferskenene med rødløken og olivenoljen.
   4. 4
      Varm potetmosen.
   5. 5
      Server svinefileten med potetmos, ferskensalat og bbq saus.