Pasta med svinefilet og pesto
Oppskrift på enkel pasta med saftig svinefilet og grønn pesto. Et godt middagstips både til hverdag og helg. Du kan bruke både ytre- og indrefilet, eller bruke strimlet svinekjøtt for en enda enklere variant. Dryss gjerne litt revet parmesan over rett før servering.
20 min
Enkel
Tips!
Husk at hvis du bruker tørr pasta så skal denne kokes "al dente", det betyr at det skal være litt tyggemotstand.
Slik gjør du
- 1Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
- 2Skjær svinefiletene i fingertykke skiver. Krydre skivene med salt og pepper. Stek dem i rapsolje til de er gjennomstekte. Dette tar ca 3 minutter på hver side.
- 3Stek cherrytomatene i pannen sammen med kjøttet de siste 2 minuttene.
- 4Server pastaen med svinefileten, pesto og cherrytomater.
- 1
