Steamed buns med pulled pork

Name: Steamed buns med pulled pork
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 3
Ingredients: 1.5 dl eddik 7%; 1 dl sukker; 1.5 dl vann; 1.5 stk rødløk; 1 pk pulled pork asian; 6 stk steam buns; 60 ml sursøt saus; 60 ml hoisin saus; 2 stk vårløk; litt frisk koriander

Steamed buns, eller Yum buns, er populær asiatisk mat. De myke bollene kan du lage fra bunnen eller kjøpe ferdig. I denne oppskriften har vi fylt dem med pulled pork og hoisin saus.

60+ min

Middels

60+ min

3 personer

Tips!

Se oppskrifter på hvordan du lager buns og pulled pork fra bunnen, lenger ned.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp vann, eddik og sukker. Rør rundt og la koke til sukkeret har løst seg opp.
  Skjær rødløken i tynne skiver.
  Hell laken over løken, sørg for at alt er dekket.
  Den syltede rødløken er ferdig etter et par timer, men blir enda bedre om den får stå i noen dager. Så lenge løken er helt dekket av laken, vil den kunne holde seg opptil 2 uker i kjøleskap.
1. 1
  Stek Tulip Pulled Pork Asian style etter ansvisning på pakken. Det tar 20-25 minutter. Deretter river du kjøttet fra hverandre med to gafler.
2. 2
  Damp de frosne bunsene i en bambus steamer i ca 5 minutter til de er lune.
3. 3
  Sett gjerne frem kjøtt, steam buns, syltet rødløk, vårløk, hoisinsaus og la gjestene fylle sin egen buns.