Svinekoteletter med sjampinjongstuing

Rask og enkel oppskrift på stekte koteletter med godt tilbehør som kremet soppstuing, saltkokte poteter og grønnsaker. Lettvint og god middag som du enkelt lager å under 20 minutter. Se også video.

20 min

Enkel

Tips!

Om det blir igjen rester av kotelettene, smaker de godt i en wrap, salat, gryte eller wok dagen etter!

Slik gjør du

1. 1
  Stek kotelettene i litt rapsolje til de er gylne og gjennomstekte. Dette tar ca. 3 minutter på hver side.
  Tips!
  Ha gjerne noen cherrytomater i stekepannen sammen med svinekotelettene.
2. 2
  Varm sjampinjongstuingen og de saltkokte potetene etter anvisningen på pakkene.
  Tips!
  Dersom du ønsker å lage soppstuing fra bunnen av, kan du se oppskrift på det her:
3. 3
  Del blomkål og brokkoli i grove buketter, og la koke i lettsaltet vann til grønnsakene er ferdigkokte, men fortsatt har en fast kjerne. Dette tar ca. 2 minutter.