Crispy Coca-Cola marinert laksetaco

Oppskrift på smaksrik taco med laks, guacamole, syltet rødløk, spicy jalapenos og salsa. Vi panerer laksen med knuste tortillachips og Coca-Cola, som gir en sprø overflate og en god balanse av søtt, salt og syrlig. Nydelig helgemat som passer til hele familien!

20-40 min

Enkel

Tips!

Om du vil ha enda mer Coca-Cola smak på laksen, kan du lage en enkel glaze. Kok inn litt Coca-Cola til den tykner, og ha over laksen før servering.

Slik gjør du

Coca-Cola marinert laks
1. 1
  Laks: Pisk sammen egg, tacokrydder og Coca-Cola i en bolle.
2. 2
  Ha tortillachipsene i en pose, og knus dem med hendene eller slå på posen forsiktig med en kjevle eller en liten kjele. Ha de knuste tortillachipsene over i en annen bolle.
3. 3
  Skjær laksen i fire stykker, og vend stykkene først i eggeblandingen og deretter i tortillachipsene. Legg den panerte laksen over på en tallerken.
4. 4
  Stek laksen i litt olje i en stekepanne til den er gyllen på utsiden og akkurat gjennomstekt.
  Tips!
  Du kan også brune laksen i panna og steke dem ferdig i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter.
5. 5
  Taco: Skjær hjertesalat i strimler. Varm tortillalefsene i ovnen etter anvisning på pakken.
6. 6
  Fyll tacolefsene med guacamole, salat, laks, syltet rødløk og jalapenos. Topp med rømme og salsa før servering.
  Tips!
  Ha gjerne over frisk koriander og en svis med limesaft rett før servering for ekstra god smak!