Quesadilla med tacokjøtt, chunky salsa og guacamole

Oppskrift på rask og kjempegod tex-mex middag som hele familien vil elske. Med tortillas brettet rundt smeltet ost og krydret kjøttdeig, hjemmelaget guacamole og salsa gir dette masse god smak.

20-40 min

Enkel

Tips!

Topp gjerne quesedillasen med tomat, rødløk, rømme og frisk koriander like før servering

Slik gjør du

Quesadilla
1. 1
  Lag guacamole: Del avokadoene, fjern steinen og skrap ut kjøttet.
2. 2
  Mos avokadokjøttet med en gaffel og bland inn limesaft og finhakket hvitløk. Smak til med salt og rør inn koriander om ønskelig.
3. 3
  Tacokjøttdeig: Stek karbonadedeigen med tacokrydderet. Tilsett salsaen når kjøttet er ferdigstekt.
4. 4
  Quesadillas: Smør et lag med guacamole på den ene halvdelen av tortillaene. Ha karbonadekjøttdeigen over og dryss revet ost på toppen. Brett tortillaen over til en halvmåne og klem godt ned.
5. 5
  Stek i oven på 220 grader i 4–5 min eller i en tørr panne på begge sider til osten er smeltet.
  Tips!
  Kutt i kakestykker og server gjerne med flere typer salsa, ekstra guacamole og rømme som dipp.