Soyasmør
Oppskrift på enkelt og smaksrikt soyasmør, en saus som passer ypperlig til hvit fisk. Smøret brunes slik at det får en nøtteaktig og dyp smak, før soyasaus, sjalottløk, hvitløk, urter og sitron tilsettes. Lettvint saus med god umamismak, som kan servers som godt tilbehør til det meste!
20 min
Enkel
Tips!
Soyasmør og hvit fisk er en uslåelig kombinasjon som går hånd i hånd. Prøv gjerne denne oppskriften på skrei med hjemmelaget pastinakkpuré og soyasmør.
Slik gjør du
- 1Finhakk hvitløk, sjalottløk og urter. Riv ingefæren.
- 2Brun smøret i en kjele eller en stekepanne. Rør underveis, og pass på at smøret ikke brenner seg.
- 3Ta smøret av varmen og vend inn soyasaus, hvitløk, sjalottløk, ingefær og urter. Smak til med sitronsaft.
- 1
