Vegetar taco med blomkål

Name: Vegetar taco med blomkål
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 pose blomkålris; 0.5 stk løk; 1 fedd hvitløk; 1.5 ts tomatpure; 1 ts paprikapulver; 1 ts oregano; 1 ts spisskummen; 1 ts chilipulver; honning; salt; 4 stk grønn chili; 0.25 fedd hvitløk; 0.25 stk rødløk; 3 ss majones; 1 ts sennep; 3 stk korianderplanter; 1 ss riseddik; sukker; chilipulver; salt; små tacolefser; avokado; syltet rødløk

En litt sunnere taco-variant med hjemmelaget tacokrydder, blomkålris, avokado og syltet rødløk. En enkel, spennende og veldig god oppskrift på fredagstaco.

20-40 min

Middels

Tips!

Lag gjerne syltet rødløk selv. Se vår oppskrift her

Slik gjør du

1. 1
  Lag blomkål blanding: Stek løk og hvitløk blankt, ha i tomatpureen og stek litt til før du har i krydderet og blomkålrisen.
  Tips!
  Blomkålris er veldig enkelt å lage selv, klikk her for å se hvordan!
2. 2
  Smak til med salt og honning og stek videre til du har ønsket konsistens på blomkålen.
3. 3
  Lag grønn salsa: Ha alt i en blender eller food processor og kjør til en glatt blanding.
4. 4
  Smak til med sukker, salt, chilipulver og evt. lime.
5. 5
  Servering: Stek tortillaene som anvist på pakken.
6. 6
  Fyll med «blomkål-kjøttdeig» og topp med avokado-skiver, syltet rødløk og grønn saus.