Vegetar tandoori
Oppskrift på kjøttfri, indisk tandoori. En krydret saus av yoghurt og tandoorikrydder, med gode grønnsaker og vegetarboller. Du kan også velge å bruke kikerter og ekstra grønnsaker, istedenfor vegetarboller.
20 min
Middels
Tips!
Server med Nan brød, raita, mango chutney og gjerne kokt ris.
Slik gjør du
- 1Tandoori blanding: Bland yoghurt og tandoorikrydder, vend inn bollene og la stå kaldt noen timer eller natten over.Tips!
Dersom du velger å bruke kun grønnsaker og kikerter, kan du se bort fra ventetiden. Da har du kokte kikerter i retten i steg 3.
- 2Naan brød: Smelt smør, hakk koriander og bland sammen. Smør over naan brødene og sett i ovnen. Det tar ca 3 minutter på 180 grader, midt i ovnen.
- 3Tandoorigryte: Varm oljen i en vid panne, fres løk og paprika til løken er blank. Ta bollene ut av marinaden og stek noen minutter sammen med grønnsakene.
- 4Tilsett marinaden, fløte, sukkerter. Smak til med salt, og la gryten trekke i fem minutter før servering.
- 1
