Pitabrød med reinsdyrkjøtt

Reinsdyrkjøtt serveres ofte som et festmåltid, men kan også lages som enklere hverdagsmat. I pita kan du ha enten mørbrad eller reinsdyrskav, sammen med hjemmelaget hvitløksdressing og friske grønnsaker.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Pitabrød med reinsdyrkjøtt
Tips!

Smaker også godt med liten klatt rørte multer. Rør inn 1 ss sukker og 1 ts epplesidereddik per 100 g multer.

Slik gjør du

  1. Reinsdyr i pita

    1. 1
      Før du begynner: Forvarm stekeovnen til 150 grader.
    2. 2
      Hvitløksdressing: Skrell og finhakk hvitløk og bland inn i rømmen. Tilsett sukker, salt og litt nykvernet pepper.**Hvitløksdressing:** Skrell og finhakk hvitløk og bland inn i rømmen. Tilsett sukker, salt og litt nykvernet pepper.
    3. 3
      Rør inn oljen, deretter hvitvinseddik og sitronsaft. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
      Tips!

      Sett hvitløksdressingen i kjøleskapet frem til servering.

    4. 4
      Salat: Finsnitt rødløken. Rens og snitt vårløken. Skjær paprikaen i tynne strimler og bland alt sammen med salaten.
    5. 5
      Reinsdyrkjøtt i pita: Varm pitabrødene i stekeovnen på 150 grader i 1–2 minutter.
    6. 6
      Skjær mørbraden i ca. 1,5 cm tykke strimler. Krydre med salt og pepper.
    7. 7
      Forvarm stekepannen, ha i stekeolje og stek kjøttstrimlene porsjonsvis på høy varme. La kjøttet hvile litt før servering.
      Tips!

      Strimlene skal ha fin brunfarge, men ikke være gjennomstekt.

    8. 8
      Snitt pitabrødene på tvers. Fyll de to halvdelene med salat, godt med dressing og stekt kjøtt.

Lignende oppskrifter