Biffwok

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finn frem og gjør alle ingrediensene klare til wok. Kutt grønnsakene i tynne strimler, finhakk chili og ingefær.
   2. 2
      Sett woken eller stekepanna på platen og skru på full varme. Når det ryker av panna, er den klar.
   3. 3
      Ha i solsikkeoljen i en varm wok eller stekepanne. Ha i kjøttet. La biffstrimlene få en fin stekeskorpe på den ene siden før du tilsetter grønnsakene.
   4. 4
      Rør eller kast alt rundt i panna.
   5. 5
      Når alle grønnsakene har fått litt varme, tilsettes ingefær, chili og hvitløk. Rør godt. Ha i sukker, østerssaus, sesamolje og limesaft. Kok opp og smak til med salt og pepper.
   6. 6
      Juster smaken med lime og sukker hvis nødvendig.
   7. 7
      Strø over cashewnøtter og koriander like før servering.