Biffwok

Name: Biffwok
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 gr biffstrimler; 150 gr minimais; 1 stk brokkoli; 1 stk paprika; 2 ss solsikkeolje; 4 fedd hvitløk; 1 stk chili; 1 cm ingefær; 2 ss brunt sukker; 4 ss østerssaus; 1 ss sesamolje; 1 stk lime; 4 ss cashewnøtter; 1 neve frisk koriander; salt; pepper

Oppskrift på wok med biffstrimler, minimais, paprika, cashewnøtter og pepper- og hvitløkssaus. Enkel og veldig god middag for hele familien - perfekt i en travel hverdag.

20 min

Middels

Tips!

Server gjerne retten med en frisk salat, ris eller nudler.

Slik gjør du

1. 1
  Finn frem og gjør alle ingrediensene klare til wok. Kutt grønnsakene i tynne strimler, finhakk chili og ingefær.
2. 2
  Sett woken eller stekepanna på platen og skru på full varme. Når det ryker av panna, er den klar.
3. 3
  Ha i solsikkeoljen i en varm wok eller stekepanne. Ha i kjøttet. La biffstrimlene få en fin stekeskorpe på den ene siden før du tilsetter grønnsakene.
4. 4
  Rør eller kast alt rundt i panna.
5. 5
  Når alle grønnsakene har fått litt varme, tilsettes ingefær, chili og hvitløk. Rør godt. Ha i sukker, østerssaus, sesamolje og limesaft. Kok opp og smak til med salt og pepper.
6. 6
  Juster smaken med lime og sukker hvis nødvendig.
7. 7
  Strø over cashewnøtter og koriander like før servering.