Tilbehør til kalkun
For noen er kalkun den store julemiddagen, for andre skal den serveres på nyttårsaften.
Enten du skal servere den helstekt eller som filet, så trenger den godt tilbehør! Her kommer våre beste tips og oppskrifter.
Få kalkun levert hjem på døren:
10 gode oppskrifter på tilbehør til kalkun
Rosenkål og mandelpoteter er klassisk norsk tilbehør, sammen med god saus. En annen stor favoritt er waldorfsalat.
1. Stuffing til kalkun
En god stuffing er en selvfølge til helstekt kalkun, men kan også lages i brødform dersom du skal servere filet. Stuffing kommer i ulike varianter. Prøv denne varianten av stuffing med frukt eller en klassisk variant med brød og bacon.
Ikke tid til å lage? Vi har ferdig tilbehør:
2. Hjemmelaget waldorfsalat til kalkun
Klassisk tilbehør som er et must til kalkun. Kombinasjonen av søtt, sprøtt og kremet smaker nydelig til kalkun, og også på et koldtbord sammen med spekeskinke.
Lag selv eller kjøp ferdig
3. God saus til kalkun
Kalkun trenger saus, og gjerne en fyldig, kremet en. En appelsinsaus med litt syrlighet og sødme er perfekt til kalkun, men du kan også gå for en klassisk fløtesaus.
Flere gode oppskrifter på saus til kalkun:
4. Stekt rosenkål
Lag en tilbehørssalat basert på rosenkål. Honning, chili og hvitløk er gode smaker. Rosiner og fersk ingefær passer også godt til.
Flere oppskrifter på rosenkål
5. Tranebærsaus (cranberry sauce)
Tranebærsaus er en søt saus av tranebær som brukes mye i USA og Storbritannia, og den er en selvfølge til amerikanernes Thanksgivingkalkun.
Smaken minner litt om rørte tyttebær og er med sin gode syre og sødme deilig til kalkun.
6. Prøv tabbouleh til kalkun
Kalkun passer til det meste av tilbehør, så prøv gjerne noe nytt. La deg inspirere utover landegrensene og lag en spennende tabbouleh.
Tabbouleh er en smakfull bulgursalat med urter og grønnsaker - perfekt ved siden av kalkun.
7. Rødkålsalat med appelsin
Prøv denne friske og fargerike julesalaten med rå rødkål, tranebær, granateplekjerner og hakkede nøtter. En spennende julesalat med crunch.
8. Klassisk søtpotetmos
Søtpotet er veldig godt til kalkun, og et supert alternativ til klassisk potetstappe.
Server gjerne kalkun med søtpotetmos, stekt grønnkål og eple, og god saus. Dette blir en nydelig middag som kan spises hele året.
9. Grønnkål med granateple og klementin
En tilbehørssalat er perfekt å servere på nyttårsaften!
Server den gjerne til julens festmåltider, og bruk noen ekstra som pynt. Denne friske salaten er godt tilbehør til kalkun.
10. Julekrydret rødkål
Rødkål er en av de mest vanlige tilbehørsrettene til julematen, og den er intet unntak til kalkun.
Lag den fra bunnen av med appelsinjuice, allehånde, fiken, kanelstang og stjerneanis for en ekstra julete og spennende variant.
