Nyttårsmiddagen er festmiddagen over alle festmiddager! Her finner du våre beste tips til bordpynt, alkoholfri drikke, og feststemt forrett, hovedrett og dessert - i tillegg til en rekke plantebaserte alternativer til nyttårsmiddagen.
Alt til nyttårsaften 🎉
Åpningstider i romjulen
Se åpningstider og hjemlevering før nyttårTradisjonell nyttårsmiddag med kalkun
Helstekt kalkun med waldorfsalat, rosenkål, poteter og en deilig saus er det de fleste av oss forbinder med nyttårsmiddagen. En hel kalkun er gjerne nok mat til 6 eller flere personer. Blir dere færre til bords? Prøv helstekt kalkunfilet istedenfor en hel kalkun!
Server en 3 retters meny på nyttårsaften
Det høres kanskje skremmende ut å servere treretters, men det er enklere enn du tror. Velg gjerne noe du må lage i forveien så du slipper å stresse, og velg retter som ikke er for avanserte, slik at du også kan nyte festen.
10 tips til en perfekt nyttårsmeny
At nyttårsmaten skal skinne litt ekstra, betyr ikke at den må være vanskelig å lage. God planlegging er nøkkelen til suksess. Se våre beste tips og bli inspirert til å lage en herlig nyttårsmeny!
4 forslag til nyttårsmeny
Kun det beste er godt nok på årets siste aften, men hva er de beste rettene og hvordan setter man dem sammen? Her har vi satt sammen flere forslag til 3 retters menyer med kalkun, hummer, ytrefilet, andebryst og reinsdyr som hovedrett.
3 retters vegetarmiddag til nyttårsaften
Kun det beste er godt nok på årets siste aften, og det skal gjerne være 3 retter. For deg som ønsker et kjøttfritt festmåltid har vi satt sammen en nydelig forrett med lune beter og chevrekrem, vår beste oppskrift på innbakt nøttestek og fyldig sjokoladefondant med frisk klementin og bær til dessert.
Drinker og snacks mens man venter
Når nyttårsmåltidet er inntatt, er det fremdeles en god stund igjen til det nye året ringes inn. Server god snacks, og by gjerne på gode drinker, punsj og mocktails før, under og etter måltidet.
Tips!
Serverer du en mektig hovedrett, bør du velge en lett forrett og dessert. Hvis hovedretten er lett, kan du velge sjokolade eller en annen mektig dessert.
Den store festmiddagen
Nyttårsaften er årets siste måltid, og hva passer vel bedre enn å avslutte året som var med en lekker hovedrett av spennende og smakfulle råvarer? Populære valg er hel indrefilet, andebryst eller helstekt and, hummer, kongekrabbe, kveite og viltkjøtt som reindsyr og rype.
Det beste tilbehøret til festmiddagen
Når det er store anledninger, er det en gyllen mulighet til å lage mye godt tilbehør til middagen. Hva med fondantpoteter, ekstra god saus eller pisket smør? Dette er tilbehøret du bør ha på bordet når maten serveres:
Avslutt med en god dessert
En søt dessert er en perfekt avslutning på et festmåltid. På årets siste dag er det virkelig lov å kose seg, og her kan du servere alt fra riskrem til en imponerende sjokoladefondant.
Gjør nyttårsmiddagen til en suksess
Forretter som passer til kalkun
Kalkun trenger tid i ovnen for å bli perfekt. Da kan det være fint med en liten forrett til gjestene mens man venter på at kalkunen hviler, slik at den blir ekstra saftig. Se våre tips og forslag til forretter som passer perfekt til kalkunmiddagen.
Tilbehør til kalkun
Kalkun har en mild smak som passer til mye ulikt tilbehør, gjerne noe med litt sødme eller syrlighet, som frukt. Vi gir deg våre beste tips til tilbehør til middag med kalkun.
Desserter som passer til kalkun
En kalkunmiddag er ganske lett middag som tåler en litt kraftigere dessert. Se våre forslag og oppskrifter til deilige desserter som passer etter kalkunmiddagen.
Pynt til nyttårsfest
Nyttårsaften er en kveld mange forbinder med glitter og glam. Sett stemningen med et pyntet bord, konfetti og stjerneskudd. Det trenger ikke være kostbart eller tidkrevende, se våre tips og bli inspirert!
