Tips!
Serverer du en mektig hovedrett, bør du velge en lett forrett og dessert. Hvis hovedretten er lett, kan du velge sjokolade eller en annen mektig dessert.
Alt til nyttårsaften 🎉
Nyttårsmiddagen er festmiddagen over alle festmiddager! Her finner du tips til bordpynt, alkoholfri drikke, og feststemte menyer med forrett, hovedrett og dessert - og så klart snacks!
Åpningstider i romjulen
Se våre åpningstider og leveringstider før nyttårTradisjonell nyttårsmiddag med kalkun
Helstekt kalkun med waldorfsalat, rosenkål, poteter og en deilig saus er det de fleste av oss forbinder med nyttårsmiddagen. En hel kalkun er gjerne nok mat til 6 eller flere personer. Blir dere færre til bords? Prøv helstekt kalkunfilet istedenfor en hel kalkun!
Laster produkter
Server en 3 retters meny på nyttårsaften
Det høres kanskje skremmende ut å servere treretters, men med god planlegging kan det gjøres ganske enkelt. Velg gjerne noe du kan lage i forveien så du slipper å stresse, og velg retter som ikke er for avanserte, slik at du også kan nyte festen.
10 tips til en perfekt nyttårsmeny
En vellykket nyttårsmiddag må planlegges, slik at du som vert eller vertinne skal få nyte kvelden på lik linje som gjestene. Se våre beste tips for planlegging, og inspirasjon til hva du skal servere på nyttårsaften!
5 forslag til nyttårsmeny
Kun det beste er godt nok på årets siste aften, men hva er de beste rettene og hvordan setter man dem sammen? Her har vi satt sammen flere forslag til 3 retters menyer med kalkun, hummer, ytrefilet, andebryst og reinsdyr som hovedrett.
3 retters vegetarmiddag til nyttårsaften
Kun det beste er godt nok på årets siste dag. For deg som ønsker et kjøttfritt festmåltid har vi satt sammen en treretters meny med beter og chevrekrem, innbakt nøttestek og sjokoladefondant.
Drinker og snacks mens man venter
Når nyttårsmåltidet er inntatt, er det fremdeles en god stund igjen til det nye året ringes inn. Server god snacks, og by gjerne på gode drinker, punsj og mocktails før, under og etter måltidet.
Julebrus drink
20 min|EnkelVirgin Mojito
20 min|EnkelMocktail med tranebær og ingefær
20 min|Enkel
Enkel snacks til feiringen
Virgin Moscow mule
20 min|MiddelsMocktail punch med eplejuice, sitronsaft og einebær
20-40 min|EnkelMocktail med Coca-Cola og bringebær
20 min|EnkelVirgin appletini
20-40 min|Enkel
Lekre forretter til nyttårsfesten
Lefserull med røkelaks
20 min|EnkelLaksetartar med røkelaks og pisket rømme
20 min|EnkelØsters med vinaigrette eller trøffelolje
20 min|EnkelKamskjell med fennikel og mango
20-40 min|MiddelsKrabbeklør med urtesmør
20 min|EnkelKlassisk hummersuppe
40-60 min|Middels
Flere forretter
Perfekte til nyttårfeiringen
Den store festmiddagen
Nyttårsaften er årets siste måltid, og hva passer vel bedre enn å avslutte året som var med en lekker hovedrett av spennende og smakfulle råvarer? Populære valg er hel indrefilet, andebryst eller helstekt and, hummer, kongekrabbe, kveite og viltkjøtt som reindsyr og rype.
Kokt hummer med urtesmør
20 min|EnkelAndeconfit med mandelpotetstappe
40-60 min|MiddelsHelstekt indrefilet med søtpotetpuré
40-60 min|MiddelsKveitefilet med potetaioli og hummerhollandaise
40-60 min|MiddelsAndebryst med kremet spinat, krydderbakte gulrøtter og balsamicosjy
60+ min|VanskeligReinsdyrfilet med bakte beter, sopp og spinatsaus
60+ min|MiddelsAndebryst med bakt løk, asparges og potet- og sellerimos
60+ min|MiddelsUrtestekt reinsdyrfilet med rosépepper, rødkål og jordskokk
60+ min|VanskeligHelstekt ytrefilet med honningglaserte grønnsaker og fondantpoteter
60+ min|Middels
Laster produkter
Det beste tilbehøret til festmiddagen
Når det er store anledninger, er det en gyllen mulighet til å lage mye godt tilbehør til middagen. Hva med fondantpoteter, ekstra god saus eller pisket smør? Dette er tilbehøret du bør ha på bordet når maten serveres.
Avslutt med en god dessert
En søt dessert er en perfekt avslutning på et festmåltid. På årets siste dag er det virkelig lov å kose seg, og her kan du servere alt fra riskrem til en imponerende sjokoladefondant.
Sjokoladefondant med klementinsalat og vaniljeis
40-60 min|MiddelsSjokoladeterte med fyll av karamell
60+ min|MiddelsDronning Maud dessert
20-40 min|EnkelPanna Cotta med gløggmarinerte jordbær
20 min|EnkelKaramellpudding
60+ min|VanskeligKlassisk tiramisu
60+ min|EnkelCrème brûlée
60+ min|EnkelPanna cotta med bringebærsaus
60+ min|MiddelsHonningglaserte pærer med ingefær og mascarpone
20 min|EnkelKlassisk multekrem
20 min|Enkel
Laster produkter
Gjør nyttårsmiddagen til en suksess
Server saftig kalkun
5 enkle tips
Kalkunfilet
Slik steker du den
Forretter som passer til kalkun
Kalkun trenger tid i ovnen for å bli perfekt. Da kan det være fint med en liten forrett til gjestene mens man venter på at kalkunen hviler. Se våre tips og forslag til forretter som passer perfekt til kalkunmiddagen.
Tilbehør til kalkun
Kalkun har en mild smak som passer til mye ulikt tilbehør, gjerne noe med litt sødme eller syrlighet, som frukt. Vi gir deg våre beste tips til tilbehør til middag med kalkun.
Desserter som passer til kalkun
En kalkunmiddag er ganske lett middag som tåler en litt kraftigere dessert. Se våre forslag og oppskrifter til deilige desserter som passer etter kalkunmiddagen.
Pynt til nyttårsfest
Avslutt med en god dessert
Godt nytt år!
