Tips!
Har du lyst til å servere helstekt kalkun, men det blir få til bords? Prøv helstekt kylling eller and istedenfor! Begge kan fylles med deilig stuffing og smaker godt med det samme tilbehøret.
Festkalkun
Helstekt kalkun med waldorfsalat er noe de fleste forbinder med nyttårsmiddagen, men saftig kalkun passer til flere anledninger. Her får du tips og oppskrifter til både steking, saus, stuffing og alt det gode tilbehøret som hører med.
Laster produkter
Laster produkter
Saftig kalkun med enkle grep
Sliter du med å få kalkunen saftig, og ender opp med en tørr og kjedelig kalkun? Fortvil ikke, det er er enklere enn du tror å servere en saftig og smakfull kalkun! Hemmeligheten bak en saftig kalkun, er nemlig steketid og hviletid. Her er våre beste tips!
Våre 5 tips til en saftig hel kalkun
Hemmeligheten bak en saftig kalkun, er steketid og hviletid. Det er viktig at kjøttet får god tid i ovnen på riktig temperatur, og at den får hvile godt etterpå. Her får du våre tips til en vellykket kalkun!
Slik får du vellykket og saftig kalkunfilet
Kalkun er magert kjøtt som er enkelt å tilberede og servere. Dette er tipsene som gir deg garantert saftig kalkunfilet som smelter på tungen.
Slik lager du en god stuffing
Færre til bords? Server kalkunfilet
Hvis man blir færre til bords, er det lurt å servere noe litt mindre enn en hel kalkun. Da slipper man å sitte igjen med så mye rester. Kalkunbryst kan helstekes i ovnen og tar mye kortere tid å tilberede enn hel kalkun - men det smaker minst like godt!
Ovnsbakt kalkunfilet med klementin og fiken
40-60 min|MiddelsHelstekt kalkunfilet
60+ min|MiddelsKalkunfilet i stekepose
60+ min|MiddelsKalkunfilet med ertepurè, spinat og brun saus
60+ min|MiddelsBaconstekt kalkunfilet med ovnsbakte grønnsaker
60+ min|Middels
Julekylling - kylling med smak av jul
Kylling har en mild og god smak, og får med få grep en deilig smak av jul. Den er også et godt alternativ til kalkun både til jul og nyttår.
Forretter som passer til kalkun
Kalkun trenger tid i ovnen for å bli perfekt. Da kan det være fint med en liten forrett til gjestene mens man venter på at kalkunen hviler, slik at den blir ekstra saftig. Se våre tips og forslag til forretter som passer perfekt til kalkunmiddagen.
Tilbehør til kalkun
Kalkun har en mild smak som passer til mye ulikt tilbehør, gjerne noe med litt sødme eller syrlighet, som frukt. Vi gir deg våre beste tips til tilbehør til middag med kalkun.
Desserter som passer til kalkun
En kalkunmiddag er ganske lett middag som tåler en litt kraftigere dessert. Se våre forslag og oppskrifter til deilige desserter som passer etter kalkunmiddagen.
Godt tilbehør til kalkun
En god waldorfsalat, appelsinsaus, rosenkål og gulrøtter er klassisk tilbehør som aldri går av moten. Har du likevel lyst på noe litt annerledes har vi flere oppskrifter som egner seg.
Hjemmelaget waldorfsalat
20 min|EnkelSellerirot- og eplepuré
40-60 min|MiddelsHonningstekte epler, svisker og løk
20 min|EnkelTranebærsaus
20 min|EnkelFløtesaus til kalkun
20-40 min|EnkelSøtpotetmos
20-40 min|EnkelRødløksmarmelade
20-40 min|MiddelsSalat med grønnkål, rødkål, granateple, appelsin og pistasjnøtter
20 min|EnkelKlassisk kålrabistappe
20-40 min|EnkelHonningglaserte rotgrønnsaker
40-60 min|Enkel
