Sjokoladefondant med klementinsalat og vaniljeis

Enkel oppskrift på hjemmelaget og myk sjokoladefondant med en herlig klementinsalat og god vaniljeis. Denne dessertfavoritten lages i små porsjonsformer og skal stekes kort slik at sjokoladen renner ut når du setter skjeen i den. Lett å lage og veldig lett å like! Se steg for steg i video.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Sjokoladefondant med klementinsalat og vaniljeis
Tips!

Imponer ekstra ved å servere hjemmelaget vaniljeis ved siden av sjokoladefondanten. Se oppskrift på iskrem med vanilje her

Slik gjør du

  1. Sjokoladefondant

    1. 1
      Lag sjokoladefondantene: Smelt smøret i en kjele.**Lag sjokoladefondantene:** Smelt smøret i en kjele.
    2. 2
      Dra kjelen av varmen og ha i sjokoladen. La blandingen stå i 3 minutter før du rører til sjokoladen og smøret er godt blandet.Dra kjelen av varmen og ha i sjokoladen. La blandingen stå i 3 minutter før du rører til sjokoladen og smøret er godt blandet.
    3. 3
      Pisk inn sukker og mel. Pisk inn ett og ett egg. Bland godt før neste egg tilsettes.
    4. 4
      Ha fondantrøren i 6 godt smurte former. Du kan bruke porselensformer, eller muffinsformer. Fyll formene 2/3 fulle.Ha fondantrøren i 6 godt smurte former. Du kan bruke porselensformer, eller muffinsformer. Fyll formene 2/3 fulle.
    5. 5
      Sett formene på et bakebrett og stek dem midt i ovnen på 200 grader i ca. 8-12 minutter til det ytterste laget på fondantene har stivnet. Pass på at du ikke tar dem ut for tidlig, for da vil fondanter kolapse på tallerkenen.
    6. 6
      La fondantene hvile i ca. 5 minutter før du serverer dem. Da får fondanten «satt» seg litt, og er enklere å snu uten av sjokoladesausen renner ut.
    7. 7
      Snu formene på en tallerken så fondanten faller ut.
    8. 8
      Skrell klementinene og skjær ut filetene eller del klementinene i båter.Skrell klementinene og skjær ut filetene eller del klementinene i båter.
    9. 9
      Server sjokoladefondanten med klementinfileter, friske bringebær, vaniljeis, karamellsaus og mandelflak.Server sjokoladefondanten med klementinfileter, friske bringebær, vaniljeis, karamellsaus og mandelflak.

Lignende oppskrifter