Lag enkel snacks til nyttårsaften
Lag noe godt du kan servere gjestene på nyttårsfesten! Her har vi samlet gode oppskrifter og tips på enkel snacks - både salt og søtt, sammen med drikketips til nyttårsaften.
Nyttårsaften er julens høydepunkt for mange, og noe vi ofte forbinder med sosiale sammenkomster, god mat og drikke.
Har du invitert til nyttårsfest? Lag friske mocktails og drinker til gjestene kommer, og server sammen med salt snacks før maten kommer på bordet. Etter middagen kan du erstatte desserten med søt snacks som gjestene kan forsyne seg av når de selv ønsker.
Skal du arrangere nyttårsfest uten middag, er snacks og fingermat perfekt. Her er noen gode tips til årets siste kveld!
Snacks til gjestene kommer
Snacks før maten kan erstatte forrett, om du ønsker mer tid med gjestene enn inne på kjøkkenet. Alt som kan forberedes tidlig er et godt valg i festlige lag!
Småretter på fat
Om du kun serverer snacks er det uansett fint å ha noe framme som gjestene kan forsyne seg av når de kommer. Her er noen forslag til småretter som kan legges på fjøl eller fat.
Østers
Østers er en delikatesse, og kan spises rå med en skvis sitron eller fritert med tempura for en spennende vri. Server rå østers på is for å holde dem kalde. Inne i oppskriften finner du video med tips til åpning og tilberedning av østers.
Lune snacks
Hva med å servere noe lunt og deigete som snacks? Lag butterdeigssnurrer med chevre, fikenmarmelade, hakkede nøtter og honning. Chevre har en frisk og syrlig smak som smaker nydelig i kombinasjon med søt fiken og honning.
Mocktails til nyttårsfesten
Noe å drikke på mens gjestene mingler skaper god stemning. Et glass bobler eller alkoholfri musserende er godt likt av de fleste. Sørg for å ha et like godt alternativ til de som ikke drikker alkohol, så alle føler seg velkommen.
Bellini med tranebær, granateple og lime
En klassisk bellini er laget på musserende vin og fersken, men her har vi laget en alkoholfri variant med tranebær- og granateplevariant.
Prøv en av disse oppskriftene:
Alkoholfri mimosa
Mimosa er en frisk cocktail bestående av like deler champagne og appelsinjuice. Vi har laget en alkoholfri variant hvor vi bytter ut sprudlende champagne med mineralvann. Server i champagneglass og pynt gjerne med strimler av appelsinskall.
Mocktail med basilikum
En gin basil smash er en frisk og populær drink, og kan også lages uten alkohol. Drinken får en sterk og fin grønnfarge som ser lekker ut på bordet.
Søt snacks til kvelden
Mange blir fysne etter noe søtt utover kvelden, og særlig etter et godt måltid. Hva med å bytte ut den tradisjonelle desserten med søte snacks? Det kan være sjokoladetrukket bær, italienske kjeks eller konfekt.
Er du redd for at gjestene skal savne desserten, kan du kjøpe noen bokser med god iskrem, som kan nytes sammen med snacksen.
Enkel iskake
Hvordan lage verdens enkleste iskake til jul? Jo, med en opp-ned multeis pyntet med bær og julepynt. Enklere blir det ikke!
