Kokt hummer med urtesmør

Slik gjør du

1. Hummer

   1. 1
      Hummer: Del hummeren i to og ta ut paven. Legg hummerene på to tallerkener.
   2. 2
      Urtesmør: Smelt smøret og vend innn friske, finhakkede urter, finrevet sitronskall og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Fennikelsalat: Skjær fennikelen i tynne skiver. Vend skivene i urter, sitronsaft og olivenolje. Smak til med litt salt og pepper.
   4. 4
      Servering: Ha smøret over hummeren og server fennikelsalaten ved siden av.

      Tips!

      Server gjerne litt majones blandet med sitronsaft og urter ved siden av.