Dette fruktbare området er kjent for mye lokalprodusert kvalitetsmat. Her fisker og foredler de verdens beste sild på øya Gossen. Der hentes også Havsnø - rent lekkert sjøsalt opp fra havet. Fra Mørekysten får du også den beste klippfisken.
Matskatter fra Møre og Romsdal
De gode råvarene fra havet
Fra lekker kryddersild til prisbelønt klippfisk og fantastisk havsalt. I Møre og Romsdal er det mange gode råvarer som blir videreforedlet til de lekreste produkter. Prøv sild fra Juviksild, klippfisk fra Dybvik eller krydre maten med Havsnø.
Julens beste Matskatter fra Møre, Romsdal og Trøndelag
Dette fruktbare området er kjent for mye lokalprodusert kvalitetsmat. Her er våre favoritter du bør prøve til jul!
Juviksild - Romsdal
I Juvika – på øya Gossen ytterst på Romsdalskysten, der storhavet begynner, blir utvalgt sild til Juviksild.
Dybvik - klippfisk i særklasse fra Borgundfjorden
I mer enn 100 år har Dybvik laget klippfisk i verdensklasse. I dag er det tredje generasjon som fører det tradisjonsrike håndverket og kjærligheten til klippfisken videre.
Havsnø - Gossen
På den forblåste øya Gossen i Møre og Romsdal skapes HAVSNØ av rent sjøvann. Vi har fått vårt første norske gourmetsalt, takket være en lidenskapelig amerikaner.
Spennende og unike oster
Fra regionen kommer alt fra den klassiske ridderosten til blåmuggosten som ble kåret til verdens beste i 2016; Kraftkar. Det er ingen tvil om at det ystes mye god ost i dette området! Prøv ostene til Tingvollost eller nyt Kvitlin, Ridderost eller Alpeost.
Kvitlin - mild og hvit
Kvitlin er en unik hvitost fra Ørsta på Sunnmøre. Osten er utviklet av erfarne ystere og laget på frisk melk fra lokale geiter hos TINE Meieriet på Ørsta. Kvitlin er en lagret ost med fyldig og svakt syrlig smak.
TINE Norsk Alpeost fra Vestlandsfjellene
TINE Norsk Alpeost, er en vellagret fastost - rett fra det frodige landskapet mellom fjord og fjell i Romsdal. Ystet med kjærlighet, allerede beæret med Spesialitetsmerket for unik smak og belønnet med bronse under World Cheese Awards 2018-19 i Bergen samme år som osten ble lansert.
Ridderost - Tresfjord
På Tine Meieriet Tresfjord i Vestnes kommune i Møre og Romsdal har det siden 1969 blitt produsert Ridderost – en halvfast, kittmodnet ost med en enestående fyldig og pikant smak og aroma.
Tingvollost
I 2016 ble Kraftkar kåret til verdens beste ost under oste-VM i San Sebastian. Bli med til Saghaug gard på Mørekysten der blåmuggosten blir laget.
Flere tips og oppskrifter med ost
Smakfull spekemat med lange tradisjoner
Mer lokalmat fra Møre og Romsdal
Denne frukbare regionen er hjem til de berømte Volldalbærene. For å bevare sin gode smak, finner du dem i frysedisken. I tillegg finner du Volda Elektriske Mylne som lager korn, gryn og mel på gamlemåten
Valldal Grønt - Sunnmøre
I Valldal på Sunnmøre har det vore dyrka jordbær i ca. 100 år. På grunn av den lange og til dels kjølige våren i området, får bæra tid til å utvikle god smak og aroma, og til å bli til velkjente «Valldalbær».
Volda Elektriske Mylne - Volda
På Sunnmøre lages korn, gryn og mel på gamlemåten.
