Bakst og brød som passer perfekt til grillmaten
Et grillmåltid ville blitt tamt uten gode burgerbrød, pølsebrød og foccacia som tilbehør. Visste du også at du kan grille kaker og annen bakst? Her er våre beste tips til brød og bakverk du ikke bør glemme når du skal grille!
Hamburgerbrød og pølsebrød er en selvfølge - men visste du at det er stor forskjell på de ulike typene? Ikke nok med det, det er en rekke andre brød og bakevarer som egner seg godt til grillmaten!
Hos MENY finner du et stort utvalg spennende brød, bakst og kaker som gir grillmåltidet det lille ekstra.
Brioche til grillmaten
Navnet høres kanskje mest ut som en type kake, men du har kanskje sett brioche-hamburgerbrød og pølsebrød i butikken. Hva skiller brioche fra de vanlige burger- og pølsebrødene?
De luftige og smakfulle brioche-brødene løfter blant annet burgere og pulled pork til nye høyder.
Hva er brioche?
Brioche er ekstra luftige brød med et høyt innhold av egg og smør. Dette gir dem en helt unik smak og konsistens.
Burgere, pølser, pulled pork og spareribs er brioche-brødets beste følgesvenn. Du får også tak i brioche sandwichbrød som er passer ypperlig til toast.
I sommer får du også brioche pretzel hotdog buns! Perfekte til pølsa, men også fantastisk som baguett - superenkelt å ha med til pikniken eller på stranden.
Bake selv? Prøv denne oppskriften:
Du får også kjøpt brioche pølse- og hamburgerbrød stykkvis. Kjøp bare det antallet du trenger, så slipper du å sitte igjen med rester!
Focaccia
Focaccia smaker sol, sommer og middelhavet, og er perfekt til grillmaten. Toppet med god olivenolje er dette en perfekt all grillmat.
Bak selv og server nybakt focaccia til grillmaten, eller kjøp ferdig og varm den lett på grillen før den serveres. Et dryss salt og olivenolje før den grilles lokker fram de fantastiske sommersmakene.
Prøv en av disse oppskriftene:
- Hjemmelaget focaccia med soltørket tomat
- Focaccia med vårløk
- Pizza av focaccia med mozzarella og vårløk
Pizza på grillen
Har du pizzasten kan du få en knasende sprø pizza på få minutter. Du kan lage deigen selv, eller kjøpe en ferdig forstekt pizzabunn.
Har du ikke pizzastein kan du bruke langpanna fra ovnen eller en stekepanne av jern som ståler høy varme.
Tips for en vellykket pizza på grillen:
- Lager du pizza fra bunnen av? Forstek bunnen i noen minutter. Da trekker ikke fyllet inn i deigen og pizzaen blir lettere å håndtere og flytte på.
- Stek pizzaen på indirekte varme, ikke over aktive bluss eller rett over glødende kull.
- Bruk lokk! På den måten vil varmen sirkulere i grillen og gjøre at toppingen også blir stekt.
- Ikke ha for mye fyll på, dette gjør at pizzabunnen ikke blir sprø.
Dessert på grillen
Visste du at du kan bake kake på grillen? Stek kaken på indirekte varme (ikke over aktive bluss eller glødende kull) og ha lokket på. Da vil varmen sirkulere godt rundt kaken som gjør at den stekes jevnt.
Hva passer vel bedre på grillen en friske fruktkaker? Prøv en lekker fikenterte på grillen:
Du kan også lage en lekker plommekake med vanilje og sitron. Server den gjerne varm med deilig vaniljeis ved siden av. En god avslutning på et godt grillmåltid!
Varm ferdigbakst på grillen
Kanskje du har kake liggende fra helgen, eller ikke har anledning til å bake selv? Så lenge kaken ikke har glasur, kan du varme kaken på grillen slik at den blir lun og smaker nystekt.
- Varm kaken i aluminiumsform eller på folie i 3-5 minutter. Server gjerne kaken med is og friske bær.
Belgisk vaffel med iskrem, friske bær og sjokoladesaus er en perfekt avslutning på grillmåltidet.
Husk å fjerne eventuelt papir på småkaker og muffins så det ikke tar fyr!