Lag ditt eget julegodt
Det er noe sjarmerende med hjemmelaget julegodteri. Sjokoladen drypper kanskje litt, nøttepynten henger på snei og konfekten har ujevne kanter - men smaken av eget verk er uslåelig!
Marsipan, karameller og konfekt trenger ikke være så vanskelig å lage selv. Sett av tid til juleverksted, og lag flere typer julegodt som kan nytes gjennom julen.
Ingrediensene for å lage julegodt varierer noe fra oppskrift til oppskrift, men noen basisvarer er lurt å ha i kjøkkenskapet om du planlegger å bake i julen:
- Basisvarer til baking:
Mel, sukker, egg, melk, bakepulver, vaniljesukker og smør går ofte igjen i oppskrifter. - Kjekt å ha i skapet:
Melis, kremfløte, sirup, kokos, kokosfett, kakao, kokesjokolade og nøtter brukes også mye i både julebakst og snacks.
Karameller og konfekt
Fløtekarameller og hjemmelaget konfekt er søte favoritter. Pakk dem inn i cellofan eller julete gaveesker og gi bort i gave, eller server på små fat til venner og familie.
Karamellfudge
En annen favoritt er myk karamellfudge. Disse er laget med kondensert melk og hvit sjokolade.
Pepperkakefudge
Disse myke munnfullene med dadler og cashewnøtter er en litt sunnere snack, med god smak av pepperkakedeig. Dekk fudgen i sjokolade og pynt den gjerne med litt kokosflak!
Rocky road
Andre gode konfektbiter er Rocky road - en deilig blanding av sjokolade, nøtter, frukt og marshmallows. Disse er det gøy for barna å lage som gaver og snacks.
Se flere oppskrifter
Nøtter til jul
Brente mandler, kransekake, skåler med valnøtter og hasselnøtter hører julen til. Spis nøtter som de er, næringsrike og gode, eller forvandle dem til fristende julegodt og julekaker.
Prøv disse gode oppskriftene med nøtter:
Hjemmelaget marsipan
Marsipan inneholder få ingredienser, du kan lage dem selv med kun mandler, melis og eggehvite. Husk at når du skolder mandlene og fjerner skallet, så må de tørke. Legg dem på benken over natten, eller tørk dem på lav temperatur i ovnen. Et tips er også at du kan kjøpe ferdig mandelmel, og hoppe over hele dette steget.
Se steg for steg i video:
Dypp marsipanen i sjokolade, kakepynt eller lag deres egne julegriser. Her er det kun fantasien som setter grenser!
Tørket og kandisert frukt
Tørkede fiken og dadler er en juletradisjon for mange. Dadler har også blitt en veldig populær ingrediens i hjemmelaget snacks, som date bark, energikuler og litt sunnere marsipan.
Prøv en av disse oppskriftene:
Kos med kokos
Er du glad i kokosboller og kokosmakroner? Hva med å lage søte, små bountykuler med sjokolade, sirup og kokosfyll? Vi har også en populær og litt sunnere oppskrift med havegryn og kokos.
Det er lite som sprer mer glede og smil enn smakfulle, hjemmelagde julegaver.
Gi bort hjemmelaget godteri i gave
Du kan bruke syltetøyglass til godteriet og pynte lokket med stoff og sløyfe. Det kan være lurt å strø litt melis over slik at godteriet ikke fester seg til hverandre.
Andre gode tips er å lage kremmerhus av cellofan og sløyfebånd, eller pakke konfekt i juleservietter i små esker med lokk.
