Julebord med venner - 12 enkle retter til tapasbordet
Et julebord der alle tar med en rett hver, gjør det enkelt å samles rundt bordet. Tapas passer perfekt når man vil lage noe som ser lekkert ut og smaker godt, uten at det blir for dyrt eller tidkrevende.
Julebord trenger ikke bety tung julemat og lange forberedelser. Det er minst like hyggelig å samle gjengen til et tapasbord der alle bidrar med litt hver. Småretter, spekemat og litt søtt gir et variert og komplett måltid.
Her er våre 12 beste tips til enkle retter du kan ta med på julebordet.
1. Poteter
Alle tapasbord trenger poteter! Poteter passer til alt og kan varieres i det uendelige. Enten du bruker perlepoteter, småpoteter eller søtpotet, kommer du langt med litt olje, salt og pepper. Enkelt og alltid godt.
Imponer med noe så enkelt som knuste sprø poteter
2. Juletre med pesto
Bruk butterdeig eller ferdig pizzabunn og lag et sprøtt juletre med pesto. Smør deigen med pesto, snitt og tvinn den til et dekorativt juletre før steking. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til julebord, juleverksted eller som snacks i romjulen.
3. Tapasboller
Tapasboller hører hjemme på ethvert tapasbord. De kan serveres som de er, i tomatsaus eller sammen med aioli.
Gjør det enkelt ved å kjøpe ferdige varianter, eller prøv vår oppskrift på hjemmelagde kjøttboller.
4. Lefseruller
Lefseruller er små, smakfulle munnfuller som passer til enhver anledning. De kan fylles med alt fra kjøtt og fisk til friske grønnsaker. Ikke minst er de både enkle å lage og lette å ta med.
Prøv en av våre oppskrifter:
- Lefserull med spekeskinke
- Lefserull med fenalår
- Lefserull med røkelaks
- Lefserull med pinnekjøtt og rødbetsalat
5. Ost og spekefat
Ost og spekefat er alltid populært på tapasbordet. Velg noen gode oster, litt spekemat og et godt syltetøy eller frisk frukt til. Legg til kjeks eller godt brød, og du har et lekkert fat som passer perfekt sammen med de andre rettene.
La deg inspirere av disse oppskriftene:
Gå gjerne sammen om ost og spekemat – da får dere et variert og fristende fat uten at det blir dyrt for én person.
6. Dadler med bacon
Dadler er i vinden om dagen, og fortjener en plass på tapasbordet! Du har kanskje prøvd dem som snacks, men de blir ekstra gode når de surres og stekes i bacon. Den søte dadlen og det salte baconet er en uslåelig kombinasjon som alltid forsvinner fra fatet.
7. Brownies
Brownies passer perfekt som noe søtt på tapasbordet, eller som en liten avslutning senere på kvelden. Prøv vår oppskrift på enkel brownies, eller gjør det enda enklere med ferdige varianter.
Fra klassisk brownies til julebrownies
Dress opp kaken for anledningen! Med litt glasur og kakepynt kan du enkelt gjøre om langpannekaken til små julekaker. Skjær browniesen i trekanter og pynt som små juletrær, eller del den i kvadrater og dekorer som små gaver.
En morsom måte å gjøre noe ekstra ut av desserten på!
Gjør pyntingen til en del av kvelden! Ta med ferdiglaget brownies, glasur og strøssel, og pynt dem sammen på julebordet.
8. Pastasalat
Salater passer perfekt når alle skal bidra med noe til julebordet. De kan lages dagen før, holder seg godt og er enkle å ta med.
Lag en frisk salat som passer ved siden av resten av maten, eller tilsett kylling eller pasta for en litt mer mettende variant.
9. Velkomstdrinker
Lag en velkomsdrink som setter stemningen! Gjør det enkelt ved å kjøpe med et par flasker god musserende eplemost, eller imponer med en spennende drink.
Prøv Virgin Appletini eller en frisk julebrus-drink for julete smaker - eller alkoholfri Bellini med tranebær og granateple som ser ekstra lekker ut på bordet.
10. Caprese
Den klassiske kombinasjonen av tomat, mozzarella og frisk basilikum passer perfekt på et tapasbord. Server på klassisk vis der skiver av tomater og mozzarella ligger lagvis, eller som en mozzarella- og tomatsalat.
Du kan også lage små spyd med mini mozzarella og cherrytomater ved å tre dem på cocktailpinner eller små grillspyd.
11. Pintxos
Pintxos er små, spanske munnfuller som serveres på brød – perfekt som fingermat til tapasbordet. Her kan du kombinere ulike smaker og pålegg etter hva du liker best.
Prøv for eksempel manchego og serranoskinke, chorizo eller chevre. Dette er enkel og smakfull mat som garantert imponerer gjestene!
12. Asiatisk ribbe
Ønsker du å snike inn et lite innslag av julemat? Prøv ribbe med soyaglaze! Når du gir juleribba en ny drakt, vil den gli rett inn sammen med de andre tapasrettene!
Kjøp gjerne ferdig stekt ribbe fra ferskvaredisken, så slipper du de lange forberedelsene og stresset med den perfekte svoren.
