Julebord med venner - 12 enkle retter til tapasbordet

Et julebord der alle tar med en rett hver, gjør det enkelt å samles rundt bordet. Tapas passer perfekt når man vil lage noe som ser lekkert ut og smaker godt, uten at det blir for dyrt eller tidkrevende.

Julebord trenger ikke bety tung julemat og lange forberedelser. Det er minst like hyggelig å samle gjengen til et tapasbord der alle bidrar med litt hver. Småretter, spekemat og litt søtt gir et variert og komplett måltid.

Lag kjente tapasretter med en liten julevri i form av pynt eller krydder, eller lag nye retter av den tradisjonelle julematen.

Her er våre 12 beste tips til enkle retter du kan ta med på julebordet.

1. Poteter

Alle tapasbord trenger poteter! Poteter passer til alt og kan varieres i det uendelige. Enten du bruker perlepoteter, småpoteter eller søtpotet, kommer du langt med litt olje, salt og pepper. Enkelt og alltid godt.

Imponer med noe så enkelt som knuste sprø poteter

2. Juletre med pesto

Bruk butterdeig eller ferdig pizzabunn og lag et sprøtt juletre med pesto. Smør deigen med pesto, snitt og tvinn den til et dekorativt juletre før steking. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til julebord, juleverksted eller som snacks i romjulen.

Du kan også lage deilige hvitløksbrød til gjestene. Enten som mykt pull apart-brød, eller lag fylte og sprøstekte toast med gruyère.

3. Tapasboller

Tapasboller hører hjemme på ethvert tapasbord. De kan serveres som de er, i tomatsaus eller sammen med aioli.

Gjør det enkelt ved å kjøpe ferdige varianter, eller prøv vår oppskrift på hjemmelagde kjøttboller.

4. Lefseruller

Lefseruller er små, smakfulle munnfuller som passer til enhver anledning. De kan fylles med alt fra kjøtt og fisk til friske grønnsaker. Ikke minst er de både enkle å lage og lette å ta med. I julen kan de fylles med fenalår og kremost.

Prøv en av våre oppskrifter:

5. Ost og spekefat

Ost og spekefat er alltid populært på tapasbordet. Velg noen gode oster, litt spekemat og et godt syltetøy eller frisk frukt til. Legg til kjeks eller godt brød, og du har et lekkert fat som passer perfekt sammen med de andre rettene.

La deg inspirere av disse oppskriftene:

Tips!

Gå gjerne sammen om ost og spekemat – da får dere et variert og fristende fat uten at det blir dyrt for én person.

6. Dadler med bacon

Dadler er i vinden om dagen, og fortjener en plass på tapasbordet! Du har kanskje prøvd dem som snacks, men de blir ekstra gode når de surres og stekes i bacon. Den søte dadlen og det salte baconet er en uslåelig kombinasjon som alltid forsvinner fra fatet.

7. Rømmedipp med rogn og chips

Er du i glad i snacks har du kanskje lagt merke til den populære rogndippen i feeden din. Kombinasjonen av rogn eller løyrom og fyldig rømme er kjempegodt, enkelt og ikke minst lekkert! Perfekt å servere på starten av kvelden mens resten av maten gjør seg klar, eller som en smårett som står framme hele festen.

Løyrom er en eksklusiv råvare, men smaker skikkelig i festlige lag!

8. Salat

Salater passer perfekt når alle skal bidra med noe til julebordet.

Lag en frisk salat som passer ved siden av resten av maten, eller tilsett kylling eller pasta for en litt mer mettende variant.

9. Pisket brie

Pisket brie, eller whipped brie som det kalles i sosiale medier, er en ny favoritt på tapasbordet. Med litt fløte og en foodprosessor kan du gjøre den franske osten om til en lekker og kremet dipp. Vi har toppet med fikenmarmelade, men her kan du også bruke syltetøy av sesongens plommer eller epler!

Server pisket brie med sprø kjeks, fersk baguette eller ristet julebrød.

10. Caprese

Den klassiske kombinasjonen av tomat, mozzarella og frisk basilikum passer perfekt på et tapasbord. Server på klassisk vis der skiver av tomater og mozzarella ligger lagvis, eller som en mozzarella- og tomatsalat.

Tips!

Du kan også lage små spyd med mini mozzarella og cherrytomater ved å tre dem på cocktailpinner eller små grillspyd.

11. Mac and cheese med blåmuggost

Mac 'n cheese er en favoritt over hele verden, og her har vi laget den med Kraftkar! Kraftkar er som navnet sier en kraftig blåmuggost, som gir pastagratengen en rik smak. Selv om mac ‘n cheese ofte serveres som en hovedrett, er denne varianten fin som en smårett til tapas med sin kraftige og gode smak.

12. Asiatisk ribbe

Ønsker du å snike inn et lite innslag av julemat? Prøv ribbe med soyaglaze! Når du gir juleribba en ny drakt, vil den gli rett inn sammen med de andre tapasrettene!

Kjøp gjerne ferdig stekt ribbe fra ferskvaredisken, så slipper du de lange forberedelsene og stresset med den perfekte svoren.

Lag gode velkomstdrinker

Lag en velkomsdrink som setter stemningen! Gjør det enkelt ved å kjøpe med et par flasker god musserende eplemost, eller imponer med en spennende drink.