Grove matmuffins med ost og skinke

Oppskrift på grove og gode muffins med ost og skinke. Matmuffins er fine å servere til lunsj, ha med ut på piknik eller som et langt mer spennende innslag i matpakken. Denne oppskriften på sunne muffins gir 10-12 stk.
Grove matmuffins med ost og skinke

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Visp sammen olje, egg og kesam. Rør inn hvetemel, sammalt mel, havregryn, bakepulver og salt.
  2. Skjær ­skinken i strimler, finsnitt vårløken og kutt paprikaen i små ­biter. Rør skinke, ost, vårløk, paprika og urter sammen med «muffinsrøren».
  3. Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fordel røren i formene. Dryss over frø og stek muffinsen midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter.