Stekt torsk med hvitløksmør og søtpotet

Name: Stekt torsk med hvitløksmør og søtpotet
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 400 g torskefilet; 65 g hvitløksmør; 1 stk søtpotet; 2 ss olivenolje; salt; pepper; 250 g selskapserter; 2 ss smør; salt; pepper

Oppskrift på torskefilet stekt i hvitløkssmør og servert med søtpotet i skiver og ertepuré. Enkel og rask fiskemiddag.

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Tips!

Press litt sitronsaft over retten før servering.

Slik gjør du

1. 1
  Søtpotet: Skjær søtpoteten i skiver som er ca. 0,5 cm tykke. Vend skivene i olivenolje og krydre dem med salt og pepper.
2. 2
  Legg potetskivene i en ildfast form og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er møre.
3. 3
  Stekt torsk: Stek torsken i hvitløksmør i en stekepanne i ca. 10 minutter til den er gjennomstekt.
  Tips!
  Fisken er ferdig når den flaker seg. Dette ser du ved å trykke lett på fileten mot slutten av steketiden.
4. 4
  Ertepurè: Ha frosne erter i kokende vann sammen med en klype salt. Når vannet bobler igjen heller du det av og blander smør med ertene.
5. 5
  Mos ertene med en stapper eller gaffel og server sammen med fisken og søtpotetene.