Ovnsbakt torsk med kikerter og chorizo
Rask og god oppskrift på ovnsbakt torskefilet i tomatsaus med kikerter og spicy chorizo. Bruk gjerne skrei i sesong. Server til hele familien til både helg og hverdag. En enkel og litt sunnere middagsrett med masse smak!
20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Tips!
Torsk er en mager fisk som er proppfull av gode næringsstoffer! Du får blant annet i deg mye protein, vitamin D, jod og selen, som er gunstig for kroppen.
Slik gjør du
- 1Forberedelser: Finn frem alle ingrediensene til en smaksrik og sunn fiskemiddag.
- 2Kutt opp og stek grønnsakene: Hakk persille, finhakk rødløk, skjær paprika og squash i strimler og fres i olje i ca. 2-3 min. Vend inn persille, kokte kikerter og hermetiske tomater.
- 3Tilbered ovnsbakt torsk: Ha grønnsaksblandingen i en ildfast form. Del fisken i porsjonsstykker, legg dem i formen og krydre med salt og pepper. Bak torsken i ovnen på 180 grader i ca. 20-25 min.
- 4Skjær chorizo i terninger, sprøstek på middels varme og la renne av på tørkepapir. Dryss over fisken og server.Tips!
Tilsett gjerne skivet oliven for ekstra smak.
- 5Godt og enkelt! Næringsinnhold pr 100g: Energi kcal 102, protein 12g, karbohydrat 5g, fett 3,4g, derav mettet fett 0,7g, salt, 0,4g. Utviklet i samarbeid med matforskningsinstituttet Nofima.Tips!
Lyst på enda flere oppskrifter med ovnsbakt torsk? Se relaterte oppskrifter nedenfor!
- 1
