Plommesyltetøy
Deilig, hjemmelaget plommesyltetøy passer perfekt på brødskiven, til desserter, iskrem og kakefyll. Lag syltetøy av selvplukkede plommer når de er i sesong, og du kan nyte den gode smaken av sommeren og høstens plommer lenge.
20-40 min
Middels
Tips!
Ønsker du å fjerne skinnet før du lager syltetøy? Skjær et kryss gjennom skinnet på plommene, legg dem i kokende vann i ca 30 sekunder og rett over i isvann. Da kan du dra av skinnet enkelt med fingrene.
Slik gjør du
- 1Del plommene og fjern steinen. Ha plommer og vann i en kjele og kok opp.Tips!
Hvis plommene er veldig saftige, er det ikke nødvendig med ekstra vann.
- 2La plommene koke til de blir gjennomkokte og møre. Det tar ca 8-10 minutter.
- 3Tilsett sukkeret, rør godt og kok opp på nytt slik at alt sukkeret løses opp og syltetøyet tykner.Tips!
Du kan også ha i syltepulver om du ønsker at det holder lenger. Bruk 1 pose per 0,5 - 1 kg sukker.
- 4Fyll syltetøyet på rene glass. Skru på lokket med en gang, og la de avkjøle seg på benken før du setter dem kjølig.Tips!
Når man skrur på lokket på varmt syltetøy, dannes det et vakuum når det blir avkjølt. Da holder syltetøyet litt lenger.
- 1
