Brokkolisuppe

En sunn suppe med nydelig grønn farge!
Brokkolisuppe

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Hakk hvitløk og sjalottløk. Skjær brokkolien i små biter.
  2. Fres løk og hvitløk mykt i olivenolje i en kasserolle. Tilsett kraft og kok opp. Tilsett brokkoli og la det koke i 5 minutter, eller til brokkolien er blitt helt mør.
  3. Kjør suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Topp gjerne suppen med litt fløte, en klatt crème fraîche eller litt melkeskum og pynt med friske urter og noen brokkolitopper.