Hjemmelagde fløtegratinerte poteter
Fløtegratinerte poteter er enklere enn du tror, og smaker deilig som tilbehør til både biff, kylling- og fiskeretter. Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med hvitløk er den klassiske varianten, men tilsett gjerne litt hakket chili for mer spicy smak.
Tid
Ingredienser
Tips!
Visste du at ved å koke potetskivene i fløten før du setter de i ovnen, trenger de mindre steketid og du kan lettere smake til blandingen før du setter den inn.
Slik gjør du
- Forvarm ovnen til 200° C. Skrell poteter og finhakk hvitløk. Skjær potetene i tynne skiver, ca 3-5 mm.
- Smør en ildfastform, du trenger en som er ca. 20x30 cm.
- Legg ett lag med potetskiver i den smurte forma. Strø over halvparten av hvitløken, salt og pepper, og hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget.
- Ha over ett nytt lag med potet, resten av hvitløken, salt og pepper. Avslutt med et lag potet og hell over resten av fløten.
- Stek i ovnen på 200° C i ca. 30 minutter. Legg ost på toppen og stek det videre i ca. 20 minutter til osten har smeltet og fått gyllen farge.