Potet- og blomkålgrateng med skinke

Name: Potet- og blomkålgrateng med skinke
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g kokt skinke; 0.5 stk blomkål; 0.5 stk brokkoli; 125 g kremost; 2 dl lettmelk; 3 stk poteter; 1 neve dill; 1 stk løk; 2 ss Dijonsennep; 2 ss olivenolje; 2 ss hvetemel

Oppskrift på smakfull og god familiefavoritt som enkelt kan varieres ut i fra det du har tilgjengelig. En grateng med skinke og god grønnsaker, tilsatt dill og litt dijonsennep for ekstra god smak. Serveres med grovt brød.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

Dersom du har rester av kylling eller røkt fisk, er dette gode alternativer til skinke i denne formen.

Slik gjør du

1. 1
  Del potetene i terninger, og stek dem i forvarmet ovn på 225 grader til de er møre, ca 20 – 25 minutter avhengig av størrelsen.
2. 2
  Del blomkål og brokkoli i buketter og finhakk løk og dill. Skjær skinke i små biter.
3. 3
  Kok blomkål og brokkoli i ca 3-5 minutter eller til de er møre . Spar litt av kokevannet til sausen, ha grønnsaker og skinke i formen.
4. 4
  Fres løken i olje. Rør først inn mel, så vann og melk. La blandingen småkoke i 5 min. Ha i sennep og dill og smak til med salt og pepper.
5. 5
  Hell sausen over poteter og grønnsaker i formen. Topp med kremost.
6. 6
  Steke formen midt i ovnen på 225 grader i ca. 10 minutter til den er gyllen. Serveres med godt grovbrød eller en enkel salat til.