Pølsegrateng med grønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 200 grader og kok makaronien etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Smelt smøret i en kjele ved middels varme. Tilsett melet og rør det godt inn slik at det blir en tykk og jevn masse. La det surre under omrøring i ca 2 minutter.
   3. 3
      Tilsett melk, litt om gangen, og rør godt med en visp. Kok opp under omrøring. La sausen småkoke i ca 5 minutter. Rør av og til og smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Kutt pølser i skiver og stek dem raskt i smør sammen med kuttet paprika, løk og vårløk.
   5. 5
      Vend kokt makaroni inn i den hvite sausen sammen med pølseblandingen og halvparten av osten.
   6. 6
      Ha alt i en ildfast form og strø over resten av osten.
   7. 7
      Stek formen i ovnen på 200 grader til osten er gyllen. Dette tar ca 15 minutter. Server gjerne pølsegratengen med en frisk grønn salat, grovt brød og en salsa til.