Løksuppe

Løksuppe

Ingredienser

4 stk Skiver brød
3 stk Rødløk
2 stk Gul løk
5 stk Fedd hvitløk
2 ss Rapsolje
1 l Utblandet grønnsaksbuljong
1 stk Stilk timian
1 ts Sukker
2 dl Revet hvitost
Salt
Pepper

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Har du brød som begynner å bli tørt? Hva med å lage denne gode løksuppen, gratinert med brød og ost.

  1. Alt du trenger til denne løksuppen!
  2. 1. Sett ovnen på 225 grader. Skjær løken i tynne skiver. Varm opp oljen på middels varme i en stekepanne og surr løken under omrøring til den får en fin farge.
  3. 2. Legg hvitløken i mot slutten. Kok opp buljongen og ha løken over i kjelen.
  4. 3. Tilsett hakket timian og sukker. La suppen koke i cirka 15 minutter. Smak til med salt og pepper.
  5. 4. Hell suppen i fire ildfaste skåler. Legg på brødskivene og fordel ost over.
  6. 5. Gratiner suppen i ovnen til osten og brødet begynner å få en fin farge. Vel bekomme!

Oppskrift fra