Agurksalat

Name: Agurksalat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 stk agurk; 4 ss vann; 2 ss eddik; 1 ts salt; 1 ss sukker; 0.5 ts hvit pepper, malt; 2 ss persille

Oppskrift på agurksalat, som er klassisk tilbehør til kokt laks, ørrett eller stekt fisk. Agurk i tynne skiver legges i lake med eddik, sukker og salt og utgjør et enkelt og friskt tilbehør. Se video som viser steg for steg.

20 min

Enkel

Tips!

Salte agurkskivene og la ligge i 5 minutter før du skyller og legger dem i lake, da vil de holde seg sprøere.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær agurken i tynne skiver, gjerne med en ostehøvel eller mandolin.
2. 2
  Bland sammen vann, eddik, salt, sukker og pepper. Rør til sukkeret er løst opp.
3. 3
  Vend skivene inn i laken. Vend inn persille. La stå minimum 1 time før servering.