Crêpes med nutella
Crepes er franske, tynne pannekaker som ofte serveres som dessert med søt topping. Vi topper gjerne crepes med sjokoladepålegg og friske bær. I Paris stekes crêpes på en stor takke, men det er like greit å bruke en stor stekepanne. Oppskriften gir ca 10-12 pannekaker.
20-40 min
Enkel
Tips!
Røren kan krydres opp med litt kanel, kardemomme, vaniljefrø eller revet sitrusskall om ønskelig.
Slik gjør du
Til garnering
- 1Bland mel og salt, og tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til du får en tykk og klumpfri røre. Tilsett så resten av melken og visp inn eggene til slutt. La røren svelle i ca. 15 minutter.
- 2Varm en stekepanne og smør den litt med tørkerull dyppet i litt olje. Hell litt av røren i pannen og lag en pannekake på cirka 26 cm i diameter. Stek på begge sider til den er gyllenbrun. Legg over på en tallerken.Tips!
Bruk forholdsvis sterk varme og kort steketid.
- 3Topp crêpene med sjokoladepålegg, friske bær og et dryss melis.Tips!
Vil du servere crêpes som i Paris? Brett pannekakene en gang på midten. Smør deretter på et tynt lag romtemperert sjokoladepålegg. Brett pannekakene fra hver side mot midten og så sammen til slutt. Topp med en stripe sjokolade, friske bær og et dryss melis.
- 1
