Vegetarlasagne
En vegetarisk lasagne full av smak - et godt middagstips om du har lyst på vegetar. Smakfull rett hvor kjøttdeigen er byttet ut med spinat.
Tid
Ingredienser
Tips!
Lag gjerne porsjonsformer av denne lasagnen.
Slik gjør du
- Start med å lage hvit saus. Hell melken i en kjele, varm den nesten til kokepunktet og sett kjelen til side.
- Smelt smør i stekepannen, rør inn melet og spe med varm melk til du får en fin konsistens.
- Tilsett mozzarella og revet ost og pass på at sausen ikke blir for tykk. Juster eventuelt med litt mer melk. Sett sausen til side.
- Del tomatene i to og bak dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter til de begynner å karamelliseres.
- Kok lasagneplatene i vann i ca. 6 minutter (2 minutter hvis du bruker ferske plater).
- Finhakk løk og hvitløk og stek i litt olivenolje på middels varme til den mykner. Tilsett spinaten og rør rundt til spinaten faller litt sammen.
- Når du fyller formen starter du med hvit saus. Fortsett med lasagneplater, spinat, løk og tomater – og gjenta dette.
- Topp med revet ost og gratiner midt i ovnen på 180 grader i ca. 30 minutter.
- La lasagnen hvile i ca. 10 minutter før servering.