Vaffelnachos
Lag noe godt av restene i kjøleskapet! Denne oppskriften kapret førsteplassen i Årets restematoppskrift i 2023, og er absolutt verdt å prøve. Her får du spennende nachos med en vri, hvor rester av taco serveres på vafler. Enkel oppskrift som lages i en fei, og smaker minst like godt som gårsdagens middag.
20 min
Enkel
Tips!
Topp vaffelnachosene med det du har av rester, enten det er tacokjøtt, vegetardeig, linser, eller grillet kylling.
Slik gjør du
Vaffelrøre
- 1Vaffelrøre: Smelt smøret og sett til side. Bland sammen de tørre ingrediensene, og rør inn smeltet smør og melk til en klumpfri røre.Tips!
Du kan gjerne bytte ut litt av melet med havregryn for grovere vafler, eller kjøpe ferdige vafler om du vil lage en enda raskere middag!
- 2Tilsett egg og finhakket gressløk, og rør godt om. Stek vaflene i et vaffeljern til de er gylne på begge sider.
- 3Topping: Stek tacorestene i olje i en stekepanne. Om du ikke har tacorester, bruker du andre rester og tilsetter tacokrydder og paprikapulver i stekepanna.
- 4Finhakk vårløk og del cherrytomatene i to. Topp vaflene med tacorestene, vårløk, cherrytomater og revet ost.Tips!
Topp gjerne vaffelnachosene med andre tacorester som rømme, guacamole, mais eller tacosaus.
- 1
