Urtesmør med hvitløk

Enkel oppskrift på hjemmelaget hovmestersmør med friske urter og hvitløk. Perfekt for å gi ekstra smak til kjøtt, fisk og kylling eller smeltet på tilbehør som poteter.

20 min

Enkel

Tips!

Du kan også velge andre urter i blandingen. Gå for dine favoritter!

Slik gjør du

1. 1
  Smøret må være romtemperert, så legg smøret på benken en times tid i forkant.
2. 2
  Hovmestersmør: Rør smøret lyst og luftig med en visp eller i kjøkkenmaskin.
3. 3
  Tilsett litt og litt sitronsaft mens du rører kraftig, slik at sitronsaften blander seg godt inn med smøret.
4. 4
  Finhakk urtene, sjalottløken og hvitløken. Ha alt i smøret og bland godt.
5. 5
  Hell smøret på et bakepapir og rull papiret slik at smøret blir som en tykk pølse. Rull til du får ønsket størrelse.
6. 6
  Snurr endene rundt for å lukke igjen og legg pølsen med urtesmøret i kjøleskapet.
  Tips!
  Skjær av ønsket mengde når du skal bruke smøret. Kan serveres i skål ved siden av maten, eller legges på kjøtt eller tilbehøret når det tilberedes.