Allergivennlige muffins

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett ovnen på 175 grader, og finn frem et muffinsbrett og 12 muffinsformer.

      Tips!

      Sett papirformene i et muffinsbrett av silikon eller metall, da holder muffinsene formen bedre under steking.

   2. 2
      Muffinsrøre: Smelt margarin og sukker i en kjele på medium varme.
   3. 3
      Bland de tørre ingrediensene i bakebolle og tilsett væsken. Bland sammen i en kjøkkenmaskinen på lav hastighet, til alt er rørt godt sammen.
   4. 4
      Bruk to spiseskjeer til å fylle røren over i muffinsformene.

      Tips!

      Hvis du skal pynte muffinsen med smørkrem eller topping, fyller du halve muffinsformen med røre. Skal du bruke melis, tynn glasur eller serverer muffins uten glasur, fyller du 3/4 av muffinsformen.

   5. 5
      Steking: Steketiden vil variere noe etter hvor store muffins du lager, men 15 minutter midt i ovnen er et godt utgangspunkt. Sjekk om muffinsen er gjennomstekt ved å stikke en kakenål midt i muffinsen. Klistrer det seg kake på pinnen, må muffinsen stekes litt lenger. Avkjøl muffinsene på rist.

      Tips!

      Hvis du ikke har kakenål kan du også bruke en grillpinne, eller en ren fyrstikk.