Appelsinscones

Name: Appelsinscones
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 5 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 0.5 ts salt; 2 ss smør; 1 stk egg; 1.5 dl melk; 1 stk appelsin

Oppskrift på saftige, fine scones med smak av appelsin. Server dem gjerne til lunsj i påsken, eller til Afternoon Tea. Vil du ha søte scones kan du toppe dem med syltetøy, pisket krem eller melis. Oppskriften gir 8 stk. Scones smaker best nystekt, men kan også fryses.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Vask appelsinen, riv skallet på et fint rivjern og press ut saften.
2. 2
  Ha alle ingrediensene i en bakebolle og kjør det raskt sammen med ertekrok.
3. 3
  Ha deigen på benken, og kjevle ut til en avlang deig. Kutt deigen i 8 trekanter med en kniv eller et pizzahjul.
  Tips!
  Bruk ekstra mel så deigen ikke klistrer seg til benken.
4. 4
  Legg trekantene på et bakebrett med bakepapir, og stek dem midt i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter til de er gylne.
5. 5
  Avkjøl scones på rist før de serveres. Server gjerne scones med melis, pisket krem og/eller syltetøy.