Belgiske vafler

Name: Belgiske vafler
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 250 g hvetemel; 1 ts salt; 4 stk egg; 75 g smeltet smør; 0.25 pk tørrgjær; 1.5 dl melk; 1.5 dl vann; 60 g sukker; 2 ts vaniljesukker; 1 ss rapsolje; smør til steking

Belgiske vafler skal være ekstra tykke, luftige og litt sprø. Dynk dem i sirup, sjokolade og server med is, eller topp med pisket krem og bær. Har du et belgisk vaffeljern er det det beste, men vanlig vaffeljern kan også brukes.

40-60 min

Enkel

Tips!

Du får også kjøpt nystekte belgiske vafler i butikk!

Slik gjør du

1. 1
  Bland mel og salt i en bolle. Lag en grop i midten og tilsett eggeplommer, smeltet smør, melk og vann. Bland til en jevn røre.
2. 2
  Tilsett sukker, vaniljesukker, olje og gjær. Bland godt.
3. 3
  Stivpisk eggehvitene og vend forsiktig inn i vaffelrøren.
4. 4
  La stå i minst 30 minutter.
5. 5
  Stek vaflene i et jern for belgiske vafler.
6. 6
  Server gjerne varme med et dryss melis, eller avkjølt med pisket krem og bær.