Glutenfrie blåbærmuffins

Slik gjør du

1. 1. 1
      Visp margarin og sukker hvitt med en kjøkkenmaskin.
   2. 2
      Tilsett ett og ett egg til blandingen, og visp sammen. Ha deretter i resten av ingrediensene og bland sammen.
   3. 3
      Fyll muffinsformer halvfulle og stikk blåbærene i røren. Har du muffinsbrett vil du få ekstra fin fasong og høyde på muffinsene.
   4. 4
      Stek muffinsene på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gylne og gjennomstekte. Avkjøl på rist.

      Tips!

      Test om de er ferdige ved å stikke en trepinne i midten av en muffins. Pinnen skal komme helt ren ut, uten noen rester av deig på seg.