Saftige bananmuffins

Oppskrift på skikkelig saftige muffins med banan, havregryn, kardemomme og litt kanel. Disse enkle muffinsene har mindre sukker, og med havregryn får du fullkorn. Tilsett gjerne rosiner, sjokolade eller hakkede nøtter for ekstra smak. Server dem som litt sunnere muffins i barnebursdag eller til helgekosen. Oppskriften gir 12 muffins.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Saftige bananmuffins

Slik gjør du

    1. 1
      Skrell bananene og del dem i grove biter. Ha dem i en blender sammen med resten av ingrediensene og kjør til en glatt røre. Du kan også bruke stavmikser.
    2. 2
      Ha muffinsrøren over i 12 muffinsformer. Bruk gjerne et muffinsform, da holder de formen bedre.Ha muffinsrøren over i 12 muffinsformer. Bruk gjerne et muffinsform, da holder de formen bedre.
    3. 3
      Stek muffinsene midt i ovnen, på 200 grader, i 12-15 minutter til de er akkurat gjennomstekt.
    4. 4
      Avkjøl muffinsene før servering.Avkjøl muffinsene før servering.
      Tips!

      Hvis du vil ha glasur på muffinsene kan du lage en enkel ostekrem ved å piske sammen kremost, melis, litt sitronsaft og litt ekte vaniljesukker. Da passer det også godt med et dryss hakkede nøtter på toppen.

Lignende oppskrifter