Sprø rømmevafler med skogsbær

Oppskrift på tykke og gode rømmevafler med rømme, helmelk og vaniljesukker som blir ekstra sprø. Her lager vi også et enkelt syltetøy av skogsbær som vi topper vaflene med. Røren ca. 12-14 vafler, og oppskriften er uten egg.

20-40 min

Enkel

Tips!

For litt grovere vafler, bytt ut halvparten av melet med en grovere type.

Slik gjør du

Vaffelrøre
1. 1
  Lag skogsbærsyltetøy: Kok opp skogsbær og sukker i en kjele. Kok til blandingen tykner og sukkeret er oppløst, rør underveis. Avkjøl
2. 2
  Lag vaffelrøre: Bland de tørre ingrediensene sammen. Tilsett melk og kaldt vann litt og litt mens du pisker, og ha i rømme til slutt. Pisk sammen til du har en jevn røre.
  Tips!
  Kaldt vann i røren gir ekstra sprø vafler.
3. 3
  La vaffelrøren stå å svelle i minst 15 minutter. Dersom det er lenge til du skal steke vafler lar du den stå i kjøleskapet.
4. 4
  Stek vaflene og legg dem på rist.
  Tips!
  Når vaflene får avkjøle seg på rist blir de mer sprø. For mykere vafler, stable dem i høyden og ha et kjøkkenhåndkle over.
5. 5
  Server vaflene med rømme, skogsbærsyltetøy og friske bær.