Squashbrød
Enkel oppskrift på squashbrød, også kalt squashkake. Squashen gjør brødet ekstra saftig, og er i tillegg en fin måte å bruke opp rester eller å få i seg mer grønnsaker på. Brødet blir søtt og godt, men kan nytes med god samvittighet. Perfekt i matpakken eller som turmat! Oppskriften gir ett stort eller to mindre brød.
40-60 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Bland sammen egg og olje i en bolle.
Tilsett mel, kanel, bakepulver, natron, salt, sukker, revet squash og 1 dl grovhakkede nøtter. - 2Bland alt godt sammen med en slikkepott.
- 3Smør 1 stor eller 2 mindre brødformer. Ha i røren og dryss over resten av hasselnøttene.
- 4Stek brødene i ovnen på 180 grader i ca. 45 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Ta brødene ut av formen og la dem avkjøles på en rist.Tips!Sjekk gjerne om squashbrødene er ferdigstekt ved å stikke en trepinne eller en tannpirker i brødet. Om trepinnen er tørr, er brødet ferdigstekt.
- 1
