Squashbrød

Enkel oppskrift på squashbrød, også kalt squashkake. Squashen gjør brødet ekstra saftig, og er i tillegg en fin måte å bruke opp rester eller å få i seg mer grønnsaker på. Brødet blir søtt og godt, men kan nytes med god samvittighet. Perfekt i matpakken eller som turmat! Oppskriften gir ett stort eller to mindre brød.

40-60 min
Enkel
40-60 min
1 porsjon
Squashbrød
MENY logo

Slik gjør du

    1. 1
      Bland sammen egg og olje i en bolle.
      Tilsett mel, kanel, bakepulver, natron, salt, sukker, revet squash og 1 dl grovhakkede nøtter.
    2. 2
      Bland alt godt sammen med en slikkepott.Bland alt godt sammen med en slikkepott.
    3. 3
      Smør 1 stor eller 2 mindre brødformer. Ha i røren og dryss over resten av hasselnøttene.
    4. 4
      Stek brødene i ovnen på 180 grader i ca. 45 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
      Ta brødene ut av formen og la dem avkjøles på en rist.      **Stek brødene i ovnen på 180 grader i ca. 45 minutter**, til de er gylne og gjennomstekte. Ta brødene ut av formen og la dem avkjøles på en rist.
      Tips!

      Sjekk gjerne om squashbrødene er ferdigstekt ved å stikke en trepinne eller en tannpirker i brødet. Om trepinnen er tørr, er brødet ferdigstekt.