Biffsnadder med søtpotetfries og bearnaise

Enkel oppskrift på biffsnadder, en klassiker med blant annet saftig og mørt biffkjøtt, sjampinjong og bearnaisesaus. Vi bruker indre- eller ytrefilet, og serverer til godt tilbehør med rødløk og potetbåter av søtpotet. Du kan velge om du vil ha pommes frites eller søtpotetfries.

20 min

Enkel

Tips!

Server frisk salat ved siden av hvis du ønsker en litt sunnere og mer fargerik middag.

Slik gjør du

1. 1
  Kutt biffen i strimler. Stek biffstrimlene i smør til de er gyldne rundt hele.
2. 2
  Kutt champignon og løk i båter og stek sammen med biffstrimlene de siste 2 minuttene.
3. 3
  Stek pommes frites etter anvisning på pakken. Varm opp bearnaise sausen, eller lag den fra bunnen.
4. 4
  Server biffsnadder med pommes fries og bearnaise saus.
  Tips!
  Dersom du ønsker å lage søtpotetfries fra bunnen av, se oppskrift her.