Biffsnadder med søtpotetfries og bearnaise

Name: Biffsnadder med søtpotetfries og bearnaise
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g biff (indre- eller ytrefilet); 2 ss smør; 12 stk champignon; 1 stk rødløk; salt; pepper; 600 g søtpotet fries eller pommes frites; 8 ss béarnaisesaus

Enkel oppskrift på biffsnadder, en klassiker med blant annet saftig og mørt biffkjøtt, sjampinjong og bearnaisesaus. Vi bruker indre- eller ytrefilet, og serverer til godt tilbehør med rødløk og potetbåter av søtpotet. Du kan velge om du vil ha pommes frites eller søtpotetfries.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Server frisk salat ved siden av hvis du ønsker en litt sunnere og mer fargerik middag.

Slik gjør du

1. 1
  Kutt biffen i strimler. Stek biffstrimlene i smør til de er gyldne rundt hele.
2. 2
  Kutt champignon og løk i båter og stek sammen med biffstrimlene de siste 2 minuttene.
3. 3
  Stek pommes frites etter anvisning på pakken. Varm opp bearnaise sausen, eller lag den fra bunnen.
4. 4
  Server biffsnadder med pommes fries og bearnaise saus.
  Tips!
  Dersom du ønsker å lage søtpotetfries fra bunnen av, se oppskrift her.